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Highlights und Geheimtipps für Ihren Italien-Urlaub

Highlights und Geheimtipps für Ihren Italien-Urlaub

Sommerurlaub in Italien: Berühmte Sehenswürdigkeiten und Geheimtipps Italien – ein Land, das mit seiner unvergleichlichen Mischung aus Geschichte, Kultur, natürlicher Schönheit und kulinarischen Genüssen wie kein anderes verzaubert. Denken Sie an Italien, entstehen Bilder von malerischen Küstenlinien und antiken Ruinen, die Geschichten vergangener Zivilisationen erzählen. Wenn Sie von Ihrem nächsten Urlaub in diesem Mittelmeerland träumen, […]

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Kochen mit Domenico

Kochen mit Domenico

Kochen mit Domenico Kocht mit mir ein 4 Gang Menü aus den traditionellen Küchen Italiens. Neben den Kochtechniken und der Auswahl der richtigen Zutaten, erzähle ich euch zu jeder Region besondere Erlebnisse auf meinen Reisen und ihr erhaltet interessante Hintergrund Informationen zu Produkten, Land und Leuten. Der Kochkurs findet immer an Samstagen oder an Tagen […]

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Die Kunst des Teigs: Italiens kulinarische Vielfalt von Pasta bis Pizza

Die Kunst des Teigs: Italiens kulinarische Vielfalt von Pasta bis Pizza

Die Kunst des Teigs: Italiens kulinarische Vielfalt von Pasta bis Pizza Die Kunst des Teigs: Italiens kulinarische Vielfalt von Pasta bis Pizza Italien ist bekannt für eine meisterhafte Vielfalt im Umgang mit Teig und den daraus entstehenden zahlreichen kulinarischen Köstlichkeiten. Ob Pizza oder Pasta, es kommt immer auf das perfekte Mehl an und eine umsichtige […]

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Pizza Parmigiana di Melanzane Gourmet

Pizza – Eine runde Scheibe, die die Welt bewegt

Pizza – Eine runde Scheibe die die Welt bewegt. In diesem Jahr, findet die alljährliche Preisverleihung der 50 Top Pizza Europas in Madrid, Spanien statt. Wie jedes Jahr, werden die besten Pizzabäcker Europas (außerhalb Italiens) bei einer großen Gala geehrt und eine Woche lang, finden Events rund um die Gala statt. Im letzten Jahr, durften […]

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Gebackene Feta-Käse-Pasta

Gebackene Feta-Käse-Pasta

Gebackene Feta-Käse-Pasta Gebackene Feta-Käse-Pasta Zutaten: 250 g Penne oder eine andere Pasta Ihrer Wahl 200 g Feta Käse 2 Knoblauchzehen, gehackt 400 g Tomaten, gewürfelt 1 rote Zwiebel, fein gehackt 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten 1 Handvoll frische Basilikumblätter, gehackt Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: schwarze Oliven und Kapern für zusätzlichen Geschmack […]

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Giro d´Italia - 5 Gang Menü mit Weinbegleitung

Giro d´Italia – 5 Gang Menü mit Weinbegleitung

Giro d´Italia – 5 Gang Menü mit Weinbegleitung UNSER GENUSSABEND IN MANNHEIM Mit diesem Event, starten wir in eine neue Genuss Abend Reihe in Mannheim. Das Besondere.. die Abende finden in unserer neuen, ganz eigenen Location statt. GENTILE – cibo e gusto in Mannheim Neckarau. In den ehemaligen Räumen des Sternerestaurants AXT in der Adlerstrasse […]

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Mare e Monti - die Genussreise mit Domenico Gentile

Mare e Monti – die Genussreise mit Domenico Gentile

Mare e Monti  – die Genussreise mit Domenico Gentile Mare e Monti – die Genussreise mit Domenico Gentile Erlebt mit Koch, Kochbuchautor, Foodscout und Foodblogger Domenico Gentile, eine ganz besondere Genussreise, durch seine Heimat Kalabrien. Seit über 40 Jahren, besucht Domenico nun schon Kalabrien. Über die Jahre, hat er ein großes Netzwerk zu Restaurants, Manufakturen […]

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i love napoli unser ITALIAN FASHION STORE

i love napoli unser ITALIAN FASHION STORE

i love napoli unser ITALIAN FASHION STORE Wir sind sehr stolz diese Kooperation eingegangen zu sein. Was passt besser zu unserem italienischen Foodblog und unserem Shop für italienische Delikatessen, als ein Shop mit tollen italienischen Kleidungsstücken. Nicht einfach nur T-shirts, Pullover, Tassen und andere schöne Accessoires, sondern individuelle Teile die es nur bei „i love […]

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Geschmacksreise durch Italien: Die faszinierende Welt des italienischen Street Foods

Geschmacksreise durch Italien: Die faszinierende Welt des italienischen Street Foods

Geschmacksreise durch Italien: Die faszinierende Welt des italienischen Street Foods Die italienische Küche ist vor allem für ihre Genießerkultur bekannt – von der gemütlichen Pizzaofen-Atmosphäre über elegante Hafencafés bis hin zu delikaten Slow-Food-Restaurants. Was dabei oft vergessen wird, ist das Italien auch mit einer reichen Straßenküche aufwarten kann, die von Stadt zu Stadt unterschiedliche, aber […]

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Deutsche Klischees über Italiener und ihr Essen auf dem Prüfstand

Deutsche Klischees über Italiener und ihr Essen auf dem Prüfstand

Deutsche Klischees über Italiener und ihr Essen auf dem Prüfstand La Dolce Vita zieht jedes Jahr Tausende deutsche Touristen nach Italien. Von den beliebten Badeorten an der Adria bis hin zur Trauminsel Sizilien. Italien lockt nicht nur mit Sommer, Sonnenschein und endlosen Stränden. Vor allem die italienische Küche hat es vielen Deutschen angetan. Das beliebte […]

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Küche nach toskanischer Art: So bringen Sie den italienischen Stil zu sich nach Hause

Küche nach toskanischer Art: So bringen Sie den italienischen Stil zu sich nach Hause

Küche nach toskanischer Art: So bringen Sie den italienischen Stil zu sich nach Hause Küche nach toskanischer Art: So bringen Sie den italienischen Stil zu sich nach Hause Die Toskana ist wohl die Region Italiens schlechthin, die für ihre atemberaubenden Landschaften, beeindruckende Architektur und köstliche Küche bekannt ist. Wer möchte nicht diese einzigartige Atmosphäre in […]

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Entdecken Sie die besten Restaurants und Bars in der Nähe des Stadio Olimpico

Entdecken Sie die besten Restaurants und Bars in der Nähe des Stadio Olimpico

Ein Geschmack von Rom: Entdecken Sie die besten Restaurants und Bars in der Nähe des Stadio Olimpico Foto von Liam McKay auf Unsplash Wenn Sie planen, das Stadio Olimpico, die größte Sportstätte Roms und Heimat der berühmten Fußballvereine AS Roma und SS Lazio, zu besuchen, sollten Sie die nähere Umgebung erkunden und einige der besten […]

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Die besten Gewürze und Kräuter der italienischen Küche

Die besten Gewürze und Kräuter der italienischen Küche

Die besten Gewürze und Kräuter der italienischen Küche   Sie stehen für eine ganz besondere Art der Pikanterie und verfeinern Gerichte mit einer Note Dolce Vita: Italienische Kräuter und Gewürze zeichnen sich durch volle Aromen, eine hohe Geschmacksintensität und einen mediterranen Charakter aus. Insbesondere bei der Zubereitung sommerlicher Mahlzeiten kommen die unter italienischer Sonne gereiften […]

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Fructoseintoleranz in der italienischen Küche: Genussvolles Essen trotz Einschränkungen

Fructoseintoleranz in der italienischen Küche: Genussvolles Essen trotz Einschränkungen

Fructoseintoleranz in der italienischen Küche: Genussvolles Essen trotz Einschränkungen Fructoseintoleranz in der italienischen Küche: Genussvolles Essen trotz Einschränkungen Die italienische Küche ist fraglos eine der beliebtesten Küchen weltweit. Die damit verbundene mediterrane Ernährungsweise gilt zudem unter sehr vielen Ernährungsfachleuten als besonders gesund. Doch bei einer Fructoseintoleranz  gibt es für Betroffene selbst bei dieser Küche einige Dinge […]

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Vier Pizzerien aus Deutschland unter den 50 besten Europas gewählt

Vier Pizzerien aus Deutschland unter den 50 besten Europas gewählt

Vier Pizzerien aus Deutschland unter den 50 besten Europas gewählt Barcelona, 03.05.2023 Bei der gestrigen Wahl von 50 TOP PIZZA wurden am Mittwoch, den 03.05.2023 erneut 4 Pizzerien zu den besten Europas (außerhalb von Italien) gewählt. Dieses Jahr wurde die Wahl zur besten Pizzeria Europas in Barcelona ausgetragen. Der renommierte Onlineführer 50 Top Pizza aus […]

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Mehr Zeit zum Essen nehmen

Mehr Zeit zum Essen nehmen

Mehr Zeit zum Essen nehmen Was tun bei Verdauungsproblemen? Verdauungsprobleme sind schon zu einer Art Volkskrankheit geworden. Magenbeschwerden, Verstopfungen und Durchfälle gehören dazu und wechseln sich bei vielen Menschen ab. Die Gründe können vielfältig sein. Neben einer ungesunden Ernährung können Bewegungsmangel, Stress und psychosomatische Probleme die Ursachen sein. Nicht immer müssen starke Medikamente eingenommen werden. […]

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Die ultimativen Gin-Trinkerlebnisse für echte Genießer

Die ultimativen Gin-Trinkerlebnisse für echte Genießer

Von pur bis exotisch: Die ultimativen Gin-Trinkerlebnisse für echte Genießer Gin ist eine vielseitige Spirituose, die Genießer auf der ganzen Welt begeistert. Doch wie trinkt man Gin am besten, um das volle Geschmackserlebnis zu entfalten? In diesem Artikel zeigen wir Ihnen fünf verschiedene Methoden, um Gin zu genießen – von pur bis exotisch. Die klassische […]

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Italiener essen anders als vor der Corona-Pandemie

Italiener essen anders als vor der Corona-Pandemie

Wie die Pandemie das Essverhalten in Italien veränderte Covid-19 hat die Gewohnheiten der Menschen in vielen Ländern dieser Erde stark beeinflusst. Oftmals hat sich eine Änderung der Verhaltensweisen genau in jenen Bereichen ergeben, die in einem Land besonders wichtig sind. In Italien ist das neben der eigenen Familie vor allem das Essen. Für die Italiener […]

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Pasta und Pesto - Die leckersten Pesto Ideen

Pasta und Pesto – Die leckersten Pesto Ideen

Pasta und Pesto – Die leckersten Pesto Ideen Bei vielen italienischen Pastagerichten darf ein Pesto nicht fehlen. Das erste Mal wurde Mitte des 19. Jahrhunderts in Ligurien über Pesto berichtet. Die Ursprünge dieser ungekochten Paste reichen jedoch viel weiter zurück. Im folgenden Artikel beschreiben wir die leckersten Pesto-Ideen. Pesto alla Genovese Pesto Genovese ist ein […]

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Die 5 berühmtesten und schönsten Casinos in Italien

Die 5 berühmtesten und schönsten Casinos in Italien

Die 5 berühmtesten und schönsten Casinos in Italien   Obwohl das stationäre Glücksspiel sofort mit Las Vegas in Verbindung gebracht wird, befindet sich dort nicht dessen Ursprung. Überraschenderweise entstand das erste Casino weltweit in Italien. Bereits im Jahr 1638 öffnete das Casino di Venezia seine Pforten, welches noch heute als beliebter Glücksspielort gilt. Schon immer […]

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Menükarten für ein italienisches Hochzeitessen erstellen

Menükarten für ein italienisches Hochzeitessen erstellen

Menükarten für ein italienisches Hochzeitessen erstellen Keine Küche der Welt ist so zeitlos und gleichzeitig lecker, wie die Italienische! Das ist einer der Gründe, warum sie so gerne für Hochzeitsmenüs verwendet wird. Doch die mediterranen Köstlichkeiten bieten noch viele weitere Vorteile, weshalb sie sich für die Verpflegung von Brautpaar und Hochzeitsgästen eignen. Mit italienischen Speisen […]

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Hier die beliebtesten italienischen Weihnachtsrezepte

Hier die beliebtesten italienischen Weihnachtsrezepte

Hier die beliebtesten italienischen Weihnachtsrezepte • Die beliebtesten italienischen Weihnachtsrezepte • Das wohl wichtigste Fest bzw. die wichtigste Feierlichkeit bei Italienern ist der eigene Geburtstag, gefolgt von Weihnachten. Die Organisationen für Weihnachten beginnen bereits im November und enden erst im Januar. Man trifft sich in dieser Zeit mit Angehörigen oder lieben Menschen. In der Vorweihnachtszeit […]

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Prüfsysteme zur Qualitätssicherung und Vermarktung von Olivenöl und Tafeloliven

Prüfsysteme zur Qualitätssicherung und Vermarktung von Olivenöl und Tafeloliven

Verbreitung der Aktivitäten, die im Rahmen der internationalen Zusammenarbeit zwischen Unaprol und France Olive entwickelt wurden, wie Entwicklung, Umsetzung und Verwaltung der Prüfsysteme, um die Echtheit, Qualität und Vermarktung des in Verkehr gebrachten Olivenöls und der in Verkehr gebrachten Tafeloliven zu kontrollieren. Der Olivenanbau mit seinen besonderen Merkmalen prägt ganze Regionen des Mittelmeerraums unter ökologischen […]

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Tomahawk Steak: Ein Muss für jeden Fleischliebhaber

Tomahawk Steak: Ein Muss für jeden Fleischliebhaber

Tomahawk Steak: Ein Muss für jeden Fleischliebhaber Der Hingucker für Ihr BBQ: das Tomahawk Steak Nahezu jeder Fleischliebhaber kennt es und weiß seine Besonderheiten zu schätzen. Die Rede ist von dem Riesensteak, genauer gesagt von dem Tomahawk Steak. Das große Rindersteak besticht dabei nicht nur durch seine beeindruckende Größe, sondern vielmehr durch seinen einzigartigen Geschmack. […]

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Kochen wie im Urlaub

Kochen wie im Urlaub

Kochen wie im Urlaub! Die italienische Küche hat mehr zu bieten als Pizza und Pasta und doch sind diese beiden die bekanntesten. Pizza und Pasta sind einfach zuzubereiten und können unzählige Male neu kombiniert werden. Es gibt sogar Feinschmecker, die haben ihr Herz an Pizza mit Pasta verloren. Dabei braucht beides nicht immer einen Anteil […]

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Weinkühler mit Glastüren lassen Ihre Räume großartig aussehen

Weinkühler mit Glastüren lassen Ihre Räume großartig aussehen

Weinkühler mit Glastüren lassen Ihre Räume großartig aussehen Egal ob Weinkühler, Weinkühlschrank oder Weintemperaturschrank – die Bezeichnungen für ein Kühlgerät, in dem Sie Wein lagern und kühlen können, sind sehr vielschichtig. Was aber nicht vielschichtig ist, ist der hohe Nutzen, der aus einem Weinkühlschrank gezogen werden kann. Was macht einen Weinkühlschrank so attraktiv? Viele Verbraucher […]

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Kontrollsysteme für die Qualität von Olivenöl und Tafeloliven

Kontrollsysteme für die Qualität von Olivenöl und Tafeloliven

Kontrollsysteme für die Qualität von Olivenöl und Tafeloliven Kontrollsysteme für die Qualität von Olivenöl und Tafeloliven Diese Information dient der  Verbreitung der Aktivitäten, der internationalen Zusammenarbeit zwischen Unaprol in Italien und France Olive. Zur Kontrolle für die Einhaltung der Standards für Authentizität, Qualität und Vermarktung von Olivenöl und Tafeloliven, die auf den Markt gebracht werden. […]

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SCHMECKT WIE IM URLAUB: TIPPS FÜR DEN PERFEKTEN PIZZATEIG

SCHMECKT WIE IM URLAUB: TIPPS FÜR DEN PERFEKTEN PIZZATEIG

SCHMECKT WIE IM URLAUB: TIPPS FÜR DEN PERFEKTEN PIZZATEIG SCHMECKT WIE IM URLAUB: TIPPS FÜR DEN PERFEKTEN PIZZATEIG Es ist eine Wissenschaft für sich: die Zubereitung der perfekten Pizza. Die einen schwören auf einen hauchdünnen, knusprigen Teig, für andere muss er eher dicker und fluffig sein. Die Hauptsache ist doch, dass er schmeckt. Für eine […]

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Naples - authentic Neapoletan Pizza wird beste Pizzeria Deutschlands

Naples – authentic Neapoletan Pizza wird beste Pizzeria Deutschlands

Naples – authentic Neapoletan Pizza wird beste Pizzeria Deutschlands Naples – authentic Neapoletan Pizza wird beste Pizzeria Deutschlands Gaspare Squitieri gewinnt bei der diesjährigen Wahl zur besten Pizzeria in Europa den 9. Platz und wird außerdem beim Onlineführer 50 Top Pizza , zur besten Pizzeria in Deutschland gewählt. Squitieri gewinnt mit seiner, in Fürth ansässigen Pizza […]

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Wein des Monats März - Cabernet - Le Mortelle

Wein des Monats März – Cabernet – Le Mortelle

Wein des Monats März – Cabernet – Le Mortelle Wein des Monats März – Cabernet – Le Mortelle 2017 Botrosecco DOC Maremma Toscana 93 Pkt. (Jg. 2017) (Wine Spectator), 90 Pkt. (Jg. 15) (James Suckling) Artikelnummer 25931417 Erzeuger Antinori – Le Mortelle Land Italien Anbaugebiet Toskana Rebsorten 60% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc Farbe rot […]

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Herbst in Italien - diese kulinarischen Highlights jetzt nachkochen

Herbst in Italien – diese kulinarischen Highlights jetzt nachkochen

Herbst in Italien – diese kulinarischen Highlights jetzt nachkochen Herbst in Italien – diese kulinarischen Highlights jetzt nachkochen Ohne Frage hat die italienische Küche mehr als nur Pizza und Pasta zu bieten. Wer sich mit den saisonalen Gegebenheiten im vielfältigen Mittelmeerland beschäftigt, stößt unweigerlich auf die echten Geheimtipps, welche die italienische Küche rund ums Jahr […]

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Francesco Martucci wird bester Pizzaiolo der Welt 2021

Francesco Martucci wird bester Pizzaiolo der Welt 2021

Francesco Martucci wird bester Pizzaiolo der Welt 2021 Francesco Martucci wird bester Pizzaiolo der Welt 2021 Die Pizzawelt in Italien dreht sich völlig anders, als im Rest der Welt. Jedes Jahr kührt die Organisation http://www.50toppizza.it die besten Pizza Restaurants Italiens, Europas (außerhalb Italiens), Asiens und Amerikas. Auch in diesem Jahr haben wir wieder als Vertretung Deutschlands die […]

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50 Top Pizza

Drei Pizzerien aus Deutschland schaffen es unter die besten 50 Europas

Drei Pizzerien aus Deutschland schaffen es unter die besten 50 Europas Drei Pizzerien aus Deutschland schaffen es unter die besten 50 Europas Jedes Jahr, wählt der Online Führer 50 Top Pizza  die besten Pizza Restaurants Italiens, Europas (außerhalb Italiens), Asiens und Amerikas durch eine Fachjury aus. Wir als Cooking Italy wählen dann in Deutschland eine […]

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Dank Corona wieder mehr kochen: Pasta und Co. genießen

Dank Corona wieder mehr kochen: Pasta und Co. genießen

Dank Corona wieder mehr kochen: Pasta und Co. genießen Dank Corona wieder mehr kochen: Pasta und Co. genießen So manch einer hat sich in den letzten Monaten schon dabei ertappt, wesentlich mehr Zeit in der heimischen Küche zu verbringen. Corona sorgte in vielen Haushalten dafür, dass wieder mehr selbst gekocht wird. Bei anderen sorgte Corona […]

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Wein des Monats August - Prestige Lugana DOP 2019

Wein des Monats August – Prestige Lugana DOP 2019

Wein des Monats August – Prestige Lugana DOP 2019 Wein des Monats August – Prestige Lugana DOP 2019 Das Weingut Cà Maiol, früher bekannt als Provenza, dessen Name auf die antiken provenzialischen Ursprünge der Familie Contato zurückzuführen ist, wurde 1967 von Walter Contato gegründet. Von den anfänglichen 12 Hektar hat sich der Betrieb auf eine […]

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Wein des Monats Juli - Villa Antinori Bianco Toscana IGT

Wein des Monats Juli – Villa Antinori Bianco Toscana IGT

Wein des Monats Juli – Villa Antinori Bianco Toscana IGT Wein des Monats Juli – Villa Antinori Bianco Toscana IGT   Erzeuger: Antinori Land: Italien Anbaugebiet: Toskana Rebsorten: 50% Trebbiano & Malvasia, 35% Pinot Grigio + P. Bianco, 15% Riesling Renano Farbe: weiß Holzausbau: Nein Flaschengröße: 0,75l l Flaschenanzahl: 6 Beschreibung: Dieser heute weltweit bekannte Wein wurde […]

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Handgemachte Pasta aus Kalabrien

Handgemachte Pasta aus Kalabrien

Handgemachte Pasta aus Kalabrien Handgemachte Pasta aus Kalabrien Dieser Beitrag entstand vor fast genau fünf Jahren. Damals wusste ich noch nicht wohin mich die Reise als Food Blogger führen würde. Natürlich war ich auch damals schon fest in der Gastronomie verwurzelt und auch damals kam ein großer Teil meiner Familie aus Kalabrien. Doch das Bloggen […]

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Karneval in Venedig 2021 – womit ist zu rechnen?

Karneval in Venedig 2021 – womit ist zu rechnen?

Karneval in Venedig 2021 – womit ist zu rechnen?   Wird der berühmte Karneval in Venedig 2021 stattfinden? Der Karneval in Venedig (Carnevale di Venezia) ist nicht nur über die Landesgrenzen hinaus berühmt, sondern er hat blickt auf eine jahrhundertalte Tradition zurück. Die älteste Dokumentation stammt aus dem Jahr 1094, und zwar in einem Schriftstück […]

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Wein des Monats Juni - IL BRUCIATO

Wein des Monats Juni – IL BRUCIATO

Wein des Monats Juni – IL BRUCIATO Wein des Monats Juni – IL BRUCIATO Einer DER Weine im Mittelpreis Segment, den unzählige Restaurants in Italien anbieten. Diese Cuvée präsentiert sich in intensiv rubinroter Farbe. An der Nase prägnante Noten von reifen roten Beeren und süßem Gewürz. Am Gaumen zeigt der Il Bruciato eine gute Struktur […]

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Wein des Monats - Calafuria Rosé Negroamaro Salento

Wein des Monats – Calafuria Rosé Negroamaro Salento

Wein des Monats – Calafuria Rosé Negroamaro Salento Wein des Monats – Calafuria Rosé Negroamaro Salento Der Calafuria Rosé präsentiert sich mit einem Bouquet von Pink Grapefruit, Pfirsichen und Anklängen von Veilchen, ist sanft und äußerst delikat. Charakteristisch sind die schonend gereiften Negroamaro-Trauben, die das ganze Aromenpotential dieser Rebsorte in sich vereinen, was keinesfalls zu […]

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