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Archive | Juni, 2020

Handgemachte Pasta aus Kalabrien

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Handgemachte Pasta aus Kalabrien Handgemachte Pasta aus Kalabrien Dieser Beitrag entstand vor fast genau fünf Jahren. Damals wusste ich noch nicht wohin mich die Reise als Food Blogger führen würde. Natürlich war ich auch damals schon fest in der Gastronomie verwurzelt und auch damals kam ein großer Teil meiner Familie aus Kalabrien. Doch das Bloggen […]

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Karneval in Venedig 2021 – womit ist zu rechnen?

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Karneval in Venedig 2021 – womit ist zu rechnen?   Wird der berühmte Karneval in Venedig 2021 stattfinden? Der Karneval in Venedig (Carnevale di Venezia) ist nicht nur über die Landesgrenzen hinaus berühmt, sondern er hat blickt auf eine jahrhundertalte Tradition zurück. Die älteste Dokumentation stammt aus dem Jahr 1094, und zwar in einem Schriftstück […]

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Wein des Monats Juni - IL BRUCIATO

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Wein des Monats Juni – IL BRUCIATO Wein des Monats Juni – IL BRUCIATO Einer DER Weine im Mittelpreis Segment, den unzählige Restaurants in Italien anbieten. Diese Cuvée präsentiert sich in intensiv rubinroter Farbe. An der Nase prägnante Noten von reifen roten Beeren und süßem Gewürz. Am Gaumen zeigt der Il Bruciato eine gute Struktur […]

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Inspiration für ein weiteres Rezept