Großer Kalabrien Menü Abend
Großer Kalabrien Menü Abend Großer Kalabrien Menü Abend Auch wenn all unsere Kochkurse für dieses Jahr ausgebucht sind, möchte ich noch einmal mit euch auf eine kulinarische Reise. Direkt nach meinem 1-monatigem Kalabrien Aufenthalt, bringe ich die Faszination...
Mare e Monti – die Genussreise mit Domenico Gentile
Mare e Monti 2023 – die Genussreise mit Domenico Gentile Mare e Monti – die Genussreise mit Domenico Gentile Nach der ersten, wirklich erfolgreichen Genussreise in 2022, machen wir uns wieder auf den Weg um Kalabrien kulinarisch zu erkunden. Erlebt mit...
Kochen mit Domenico
Kochen mit Domenico Kocht mit mir ein 4 Gang Menü aus den traditionellen Küchen Italiens. Neben den Kochtechniken und der Auswahl der richtigen Zutaten, erzähle ich euch zu jeder Region besondere Erlebnisse auf meinen Reisen und ihr erhaltet interessante Hintergrund...
30 Tage Südititalien – mein Reisetagebuch zu Casalinga
30 Tage Südititalien – mein Reisetagebuch zu Casalinga 30 Tage Südititalien – mein Reisetagebuch zu Casalinga Hier bin ich jetzt… Finally Eine Reise dich ich lange geplant habe. Eigentlich schon letztes Jahr. Nicht die Reise selbst, aber viele...
Die Maremma im süden der Toskana
Die Maremma im süden der Toskana Die Maremma im süden der Toskana Vor einigen Jahren, habe ich über meinen Foodblog eine Frau kennengelernt, die in ihren Beiträgen und Rezepte immer von der Maremma schwärmte. Mein Wissen über Italien und die verschiedenen Regionen...
Fünf Jahre Cooking Italy
Fünf Jahre Cooking Italy Fünf Jahre Cooking Italy Ein persönlicher Beitrag… Wenn ich jetzt so vor diesem Beitrag sitze, quasi so wie alle paar Tage, fällt mir auf, dass dieser wohl persönlicher wird als alle anderen vorher. Überhaupt stellt man sich oft...
Alba, die Heimat von Trüffel und Haselnuss
Alba, die Heimat von Trüffel und Haselnuss Alba, die Heimat von Trüffel und Haselnuss November in Italien. Das bedeutet die großen Trüffel Regionen läuten endlich zur Saison. Der weiße Trüffel aus Alba im Piemont, gehört allerdings zu den unumstrittenen, Besten...
Napoli, Napoli, Napoli…. mehr Italien geht nicht!
Napoli, Napoli, Napoli…. mehr Italien geht nicht! Es ist wahrscheinlich DIE italienische Stadt. Napoli, Napoli, Napoli…. mehr Italien geht nicht! Voller Geschichte, Kultur und schon seit vielen Jahren die Food Metropole Italiens. Neapel! In einem Jahr...
Die Besten Pizzabäcker Italiens 2019
Die Besten Pizzabäcker Italiens 2019 Die Besten Pizzabäcker Italiens 2019 Mit einem dramatischen Ergebnis geht die dritte Edition der 50 Top Pizza in diesem Jahr zu Ende. Bereits seit 2017 veranstalten die Organisation LSDM und der Luciano Pignataro Food & Wine...
Von Trapani bis Palermo… Ein kurztrip im Westen Siziliens
Von Trapani bis Palermo… Ein kurztrip im Westen Siziliens Von Trapani bis Palermo… Ein kurztrip im Westen Siziliens Zugegeben, es hat wirklich sehr lange gedauert, bis ich das erste Mal sizilianischen Boden berührt habe, doch mir war von vornherein klar,...
