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All Recipes or Posts by Domenico Gentile

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Crema fritta marchigiani al Ascoli

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0 of 5 10 Minutes

Crema fritta marchigiani al Ascoli Crema fritta marchigiani al Ascoli Denkt man an die Marken, so denkt man kulinarisch sofort an gefüllte und frittierte Oliven. Olive all´Ascolana sind mit Abstand...

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Variazione di carbonara con zucca e salsiccia

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Variazione di carbonara con zucca e salsiccia Variazione di carbonara con zucca e salsiccia Geliebt – gehasst – genossen…. Das wohl weltweit am meisten gegessene Pastagericht ist und bleibt die...

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Cif e Ciaf Abruzzese

Cif e Ciaf Abruzzese

0 of 5 90 Minutes

Cif e Ciaf Abruzzese Cif e Ciaf Abruzzese Als ich dieses Gericht zum ersten Mal probieren durfte und dann die Geschichte dahinter hörte, erinnerte ich mich sofort an die alten...

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Calamarata con cozze e cicerchia

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0 of 5 20 Minutes

Calamarata con cozze e cicerchia Calamarata con cozze e cicerchia Da ich letzte Woche zum ersten Mal unsere Cicerchia (Platterbsen) in einem Rezept verwendet hatte, habe ich etwas zuviel eingeweicht....

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Herbst in Italien - diese kulinarischen Highlights jetzt nachkochen

Herbst in Italien – diese kulinarischen Highlights jetzt nachkochen

Herbst in Italien – diese kulinarischen Highlights jetzt nachkochen Herbst in Italien – diese kulinarischen Highlights jetzt nachkochen Ohne Frage hat die italienische Küche mehr als nur Pizza und Pasta zu bieten. Wer sich mit den saisonalen Gegebenheiten im vielfältigen Mittelmeerland beschäftigt, stößt unweigerlich auf die echten Geheimtipps, welche die italienische Küche rund ums Jahr […]

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Francesco Martucci wird bester Pizzaiolo der Welt 2021

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Francesco Martucci wird bester Pizzaiolo der Welt 2021 Francesco Martucci wird bester Pizzaiolo der Welt 2021 Die Pizzawelt in Italien dreht sich völlig anders, als im Rest der Welt. Jedes Jahr kührt die Organisation http://www.50toppizza.it die besten Pizza Restaurants Italiens, Europas (außerhalb Italiens), Asiens und Amerikas. Auch in diesem Jahr haben wir wieder als Vertretung Deutschlands die […]

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50 Top Pizza

Drei Pizzerien aus Deutschland schaffen es unter die besten 50 Europas

Drei Pizzerien aus Deutschland schaffen es unter die besten 50 Europas Drei Pizzerien aus Deutschland schaffen es unter die besten 50 Europas Jedes Jahr, wählt der Online Führer 50 Top Pizza  die besten Pizza Restaurants Italiens, Europas (außerhalb Italiens), Asiens und Amerikas durch eine Fachjury aus. Wir als Cooking Italy wählen dann in Deutschland eine […]

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Dank Corona wieder mehr kochen: Pasta und Co. genießen

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Dank Corona wieder mehr kochen: Pasta und Co. genießen Dank Corona wieder mehr kochen: Pasta und Co. genießen So manch einer hat sich in den letzten Monaten schon dabei ertappt, wesentlich mehr Zeit in der heimischen Küche zu verbringen. Corona sorgte in vielen Haushalten dafür, dass wieder mehr selbst gekocht wird. Bei anderen sorgte Corona […]

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