Mare e Monti – die Genussreise mit Domenico Gentile Mare e Monti – die Genussreise mit Domenico Gentile Erlebt mit Koch, Kochbuchautor, Foodscout und Foodblogger Domenico Gentile, eine ganz besondere Genussreise, durch seine Heimat Kalabrien. Seit über 40 Jahren, besucht Domenico nun schon Kalabrien. Über die Jahre, hat er ein großes Netzwerk zu Restaurants, Manufakturen […]
All Recipes or Posts by Domenico Gentile
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Pizza Parmigiana di Melanzane Gourmet
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800 Minutes
Pizza Parmigiana di Melanzane Gourmet Pizza Parmigiana di Melanzane Gourmet Bevor ich jetzt hier mein neustes Rezept schreibe, möchte ich doch anmerken, dass mein letztes, hier veröffentlichtes Rezept mit Sicherheit...
Gnocchi Sardi con Cime di Rapa e mollica
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10 Minutes
Gnocchi Sardi con Cime di Rapa e mollica Gnocchi Sardi con Cime di Rapa e mollica Es ist schon länger her, dass ich hier an meinem Laptop saß und ein...
Spaghetti al sugo di Nduja e Pecorino
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15 Minutes
Spaghetti al sugo di Nduja e Pecorino Spaghetti al sugo di Nduja e Pecorino Der ganze Stolz Kalabriens auf einem Teller mit einer besonderen Pasta aus Gragnano in Kampanien. Aktuell...
Spaghetti Cacio e Pepe con Salsiccia
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20 Minutes
Spaghetti Cacio e Pepe con Salsiccia Spaghetti Cacio e Pepe con Salsiccia Ein paar Wochen ist mein letztes Rezept tatsächlich her. Doch bei dieser Mega Aktion von Pasta di Martino,...
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Kontrollsysteme für die Qualität von Olivenöl und Tafeloliven
Kontrollsysteme für die Qualität von Olivenöl und Tafeloliven Kontrollsysteme für die Qualität von Olivenöl und Tafeloliven Diese Information dient der Verbreitung der Aktivitäten, der internationalen Zusammenarbeit zwischen Unaprol in Italien und France Olive. Zur Kontrolle für die Einhaltung der Standards für Authentizität, Qualität und Vermarktung von Olivenöl und Tafeloliven, die auf den Markt gebracht werden. […]
SCHMECKT WIE IM URLAUB: TIPPS FÜR DEN PERFEKTEN PIZZATEIG
SCHMECKT WIE IM URLAUB: TIPPS FÜR DEN PERFEKTEN PIZZATEIG SCHMECKT WIE IM URLAUB: TIPPS FÜR DEN PERFEKTEN PIZZATEIG Es ist eine Wissenschaft für sich: die Zubereitung der perfekten Pizza. Die einen schwören auf einen hauchdünnen, knusprigen Teig, für andere muss er eher dicker und fluffig sein. Die Hauptsache ist doch, dass er schmeckt. Für eine […]
La Dolce Vita in Italien – Diese Dinge sind unverzichtbar für das „süße Leben“
La Dolce Vita in Italien – Diese Dinge sind unverzichtbar für das „süße Leben“ La Dolce Vita in Italien – Diese Dinge sind unverzichtbar für das „süße Leben“ Das süße Leben in Italien, ein Lebensgefühl, was sich die Menschen auch hierzulande wünschen und nicht selten sogar praktizieren. So ziemlich jeder hat schon einmal vom Begriff […]
