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3,36 

Pasta Fileja

500g

Astorino Pasta, Kalabrien IT

Kategorie:

Nicht vorrätig

Product Description

Pasta Fileja

Pasta Fileja

Pasta der absoluten Spitzenklasse aus der kleinen Manufaktur Astorino in Crotone, Kalabrien.
Die Premium-Pasta in Form einer gedrehten Stricknadel wird aus 100% italienischem Hartweizen gefertigt und durch traditionelle Bronzeformen gepresst. Die Oberfläche erhält dadurch eine angerauhte Oberfläche und kann sich so besser mit der Sauce verbinden. Seit Jahren benutzen wir so gut wie keine andere Sorten, weil uns die Arbeit von Salvatore Astorino vom ersten Moment fasziniert und überzeugt hat.
Die Qualität dieser Pasta merkt man schon beim kochen.
Fileja sind eine in Kalabrien sehr typische Form. Eine der wenigen Sorten die auch heute noch von den Hausfrauen zuhause selbst gemacht wird.

 

Zutaten:
100% italienischer Hartweizengrieß, Wasser

 

Wir liefern euch direkt die passende Rezepte zu jeder Sorte!

 

Fileja all ragu con Zucchini e pomodorini

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