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Tagliatelle Mediterraneo

Tagliatelle Mediterraneo

Tagliatelle Mediterraneo

Wer kennt nicht das Gefühl direkt aus dem Urlaub zurück, den Geschmack von frischen Früchten und  Gemüse auf der Zunge und die baldige Ernüchterung nach den ersten Einkäufen in unseren Läden. Obst ist oft noch unreif und leuchtende Tomaten oder Zucchini schmecken irgendwie nur nach Wasser.

Natürlich gibt es auch hier bei uns viele gute Fachhändler für Obst und Gemüse, doch wenn ich in Kalabrien oder in der Toskana bin, finde ich eigentlich an jeder Ecke vernünftige Obst und Gemüsesorten ohne wirklich tief in die Tasche greifen zu müssen.

Dies ist nicht der einzige Grund, weshalb wir uns vor etwa einem Jahr dazu entschlossen haben,
handgemachte Saucen aus Kalabrien zu importieren.

Mediterran

Für dieses Rezept, bedarf es wirklich keine großen Kochkünste.

Alles was ihr braucht ist ein Glas von unserer „Mediterraneo“ Sauce, eine gute Sorte Pasta, etwas Parmigiano, gutes Olivenöl, eine Knoblauchzehe und etwas glatte Petersilie.

Und so geht´s..

Knoblauchzehe kleine hacken. 3 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Wasser für die Pasta kräftig salzen und erhitzen.

Die Sauce mit dem Knoblauch in der Pfanne erhitzen

Etwas Wasser aus dem Topf mit zur Sauce geben.

Kurz aufkochen lassen, dann noch ein paar Minuten köcheln lassen und die gekochte Pasta mit der Sauce mischen.

Gehackte Petersilie darüber und geriebenen Parmesan.

Serviert die Pasta auf einem flachen, wenn Möglich vorgewärmten Teller.

Etwas Olivenöl darüber und erneut etwas geriebenen Parmesan. Wenn ihr mögt, gebt noch etwas gemahlenen, scharzen Pfeffer darüber.

 

Wir haben für dieses Gericht eine Box vorbereitet, welche ihr direkt und komplett Bestellen könnt.
Unsere „Mediterraneo CALABRIA BOX“ erhaltet ihr außerdem zu einem Vorzugspreis von nur 14,90 €
was eine Ersparnis von ca 30% zum Einzel Produktpreis entspricht.

Ansonsten habt ihr natürlich die Möglichkeit alle Produkte einzeln zu kaufen.

Wir wünschen euch in jedem Fall gutes gelingen und Buon Appetito
mit unserem Rezept Tagliatelle Mediterraneo

 

Inspiration für ein weiteres Rezept

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