Kaffee gehört weltweit neben Wasser zu den meistgetrunkenen Getränken.
So ist es nicht verwunderlich, dass es neben den zahlreichen Kaffeegetränken wie etwa Espresso, Kaffee, Latte Macchiato und Cappuccino auch unzählige Rezepte in der Küche gibt, die man daraus machen kann.

Wie immer spielen sich auch diesmal unsere Rezepte in der italienischen Küche ab.

In Italien findet man Espresso in unzähligen Süßspeisen.
Das wohl bekannteste ist sicherlich Tiramisu, bei dem man die Löffelbisquit in Espresso taucht.
Gerade in Süditalien sind „Granita all Caffé“ und der „Caffé Shekerato“ zwei Eisdrinks aus Espresso die kaum weg zu denken sind.

Wir haben für Café Royal aus der Schweiz ein paar Varianten für euch gezaubert.

Wir durften uns aus dem Sortiment von Café Royal frei bedienen und haben uns für 2 ganze Bohnen und verschiedene Pad Varianten entschieden.

Den Shekerato findet ihr hier:
„CAFFÉ SHEKERATO“

Die zweite Variante ist das „Granita al Caffé“ welches ihr hier findet:
GRANITA AL CAFFÉ

Das mit Kaffee und Espresso auch richtige Desserts zaubern lassen, zeigt unser halbgefrorenes Eis aus Espresso. Das „Semifreddo“. Die Produkte von Café Royal waren uns dabei eine sehr große Hilfe.
Ihr findet hier den Shop von CAFÉ ROYAL

Dazu brauchen wir einen Espresso. Ca 60ml.

Kocht den Espresso mit 100g Zucker in einem Topf auf, bis das ganze sirupartig wird.

Gebt in eine Schüssel 5 Eigelb und rührt diese schaumig.

Gebt das abgekühlte Kaffeesirup dazu und rührt das ganze cremig.

Schlagt in einer anderen Schale die Sahne cremig, aber nicht zu fest.
Rührt dann eure Mascarpone darunter. Achtet darauf, dass die Mascarpone gut mit der Sahne vermischt ist und keine Klümpchen mehr hat.

Mischt die Kaffecreme unter die Sahne und verrührt alles sorgfältig.

Anschließend füllt ihr alles in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Gefrierschale.
Nun kommt das Semifreddo abgedeckt in das Gefrierfach.

Damit sich der Kaffee nicht absetzt, dreht ihr das Semifredo im Gefrierfach nach 2 Stunden einmal auf den Kopf und lasst es anschließend noch weitere 2 Stunden gefrieren.

Schneidet das Semifreddo in ca 4 cm breite Stücke und serviert es auf einem flachen, wenn Möglich gekühlten Teller. Streut etwas Kakao darüber und bröselt ein paar Amarettini darüber.

Natürlich passt zu diesem Dessert auch wieder hervorragend eins der Café Royal Produkte.

GEWINNSPIEL:
Café Royal verlost unter allen Teilnehmern unter anderem eine Reise nach Australien.
Hierzu müsst ihr nur diesem Link folgen und einen Gewinn Code eingeben:
CAFÉ ROYAL

Wir wünschen euch gutes gelingen und Buon Appetito mit unserem Rezept
Anzeige – Semifreddo di Caffé und Caffè Shekerato mit Café Royal