Wein des Monats Dezember Bramasole Cortona DOC Syrah 2011
Wein des Monats Dezember Bramasole Cortona DOC Syrah 2011
Toskana: Antinori – Tenuta La Braccesca
La Braccesca ist eins der größten Güter der Marchesi Antinori.
Auf dem 379 ha umfassenden Anwesen befand sich einst das alte Landgut der Grafen Bracci, die dem Gut seinen Namen und sein Wappen gaben:
ein von einer Rüstung bedeckter Arm, der ein Schwert hält. Nachdem es etliche Besitzer gewechselt hatte, ging es schließlich 1990 in die Hände der Familie Antinori über.
Das Gut besteht aus zwei Teilen: der 264 ha große Hauptteil, von dem 151 ha mit Weinbergen bepflanzt sind, befindet sich zwischen Montepulciano und Cortona. Der zweite, 87 ha große Teil ist fast ausschließlich mit Wein bepflanzt; er erstreckt sich über drei der bedeutendsten Anbaugebiete fur die Produktion hervorragender Rotweine aus Montepulciano: Cervognano, Gracciano und Santa Pia.
BESCHREIBUNG:
Die Weinberge um Cortona sind prädestiniert für den Anbau von Syrah. Dies lässt der 16 Monate im Barrique gereifte Bramasole deutlich erkennen. Er betört durch eine intensive Frucht, gepaart mit zarten Vanillenoten sowie durch seinen kräftigen, wohl strukturierten Charakter und das nachhaltige Finale.
SERVIERVORSCHLAG:
Idealer Begleiter zu pikanten Gemüsegerichten und würzigen Schmorgerichten aus Rind.
SERVIERTEMPERATUR:
16 °C
Alkoholgehalt:
14.50 % Restzucker: 2.00 g/l Säure: 5.34 g/l
LAGERUNGSFäHIG BIS (MIND.): 2023
SCHON TRINKBAR:
Gut
OPTIMAL TRINKREIF:
2021
VORHER öFFNEN:
2 Std.
HERSTELLUNG:
16 Monate in Barriques und 1 Jahr in der Flasche gereift
AUSZEICHNUNG:
Parker Punkte – Wine Advocate: 92 Pkt. (Jg. 10), 90 Pkt. (Jg. 11)
Antonio Galloni: 93 Pkt. (Jg. 11)
Wine Spectator: 92 Pkt. (Jg. 10)
Falstaff: 92 Pkt. (Jg. 10), 94 Pkt. (Jg. 11) 6 / 0,75l
ALLERGENE:
Sulfite
INVERKEHRBRINGER:
MARCHESI ANTINORI S.p.A. 50123 Firenze
Italien
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Wir wünschen euch viel Vergnügen mit diesem tollen Wein.
Euer Cooking Italy Team
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