Wein des Monats Januar – Sodale Lazio IGP 2016 Wein des Monats Januar – Sodale Lazio IGP 2016 Latium: Cotarella – Famiglia Cotarella Die Wurzel, die den kräftigen Familienbaum der Famiglia Cotarella gedeihen lässt, ist wohl der Wein. Seitdem Antonio und Domenico Cotarella in den ’60er Jahren im umbrischen Monterubiaglio ihr erstes Weingut gründeten, befindet […]
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Raviolo Aperto – offene Ravioli
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Raviolo Aperto - offene Ravioli - Ein Highlight bei jedem Mehrgänge Menü. Als besonderer Zwischengang ist diese offene Ravioli immer eine gute Wahl.
Carciofi alla Romana – Artischocken nach römischer Art
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Carciofi alla Romana - Artischocken nach römischer Art
Lachstartar an Feldsalat mit Himbeerdressing
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Lachstartar an Feldsalat mit Himbeerdressing - Eine besondere Vorspeise die nicht nur gut schmeckt, sondern wirklich gut aussieht.
Spezzatino di Agnello con Funghi
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Spezzatino di Agnello con Funghi - Ein schönes Wintergericht das natürlich, wie üblich in Italien, komplett ohne Kohlehydrate auskommt.
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Der Karneval von Venedig
Der Karneval von Venedig Der Karneval von Venedig Venedig ist ein Mythos und mindestens so berühmt wie der schiefe Turm von Pisa. Die Lagunenstadt mit der bewegten Geschichte zieht alljährlich eine ungeheure Zahl von Besuchern an. Die Stadt ist einmalig: bestehend aus vielen kleinen Inseln, durchzogen von Kanälen, die nur per Gondel befahren werden können […]
Fünf Jahre Cooking Italy
Fünf Jahre Cooking Italy Fünf Jahre Cooking Italy Ein persönlicher Beitrag… Wenn ich jetzt so vor diesem Beitrag sitze, quasi so wie alle paar Tage, fällt mir auf, dass dieser wohl persönlicher wird als alle anderen vorher. Überhaupt stellt man sich oft viele Fragen, wenn man etwas schreibt, wieviel davon am Ende andere Menschen […]
Die 200 besten Restaurants in vier verschiedenen Preisklassen
Die 200 besten Restaurants in vier verschiedenen Preisklassen Die 200 besten Restaurants in vier verschiedenen Preisklassen Wir hatten so viele Restaurantbesuche 2019 in Italien. Immer sind wir auf Tipps von einheimischen angewiesen, fragen herum, testen, probieren. Meistens haben wir Glück und sind sehr zufrieden. Doch das ist natürlich auch in Italien nicht immer so. Glück […]
