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All Recipes or Posts by Domenico Gentile

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Italienisches Rindergulasch in Kürbispüree

Italienisches Rindergulasch in Kürbispüree

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Italienisches Rindergulasch in Kürbispüree - Ein ganz besonderes Gulasch mit butterzartem Fleisch und cremigem Kürbispüree

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Linguine alla colatura di Alici

Linguine alla colatura di Alici

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Ein besonderes Gericht mit einer ganz außergewöhnlichen Zutat - Linguine alla colatura di Alici - Der Geschmack der Fischer in Cetara an der Amalfiküste.

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Ziti con Cozze e Ceci

Ziti con Cozze e Ceci

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Der Geschmack der Küstenregionen Süditaliens - Ziti con Cozze e Ceci - Ein Teller Pasta der den Geschmack Italiens in eure Küche bringt.

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Bucatini mit Rotgarnelen im Safran Weißwein Sud

Bucatini mit Rotgarnelen im Safran Weißwein Sud

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Bucatini mit Rotgarnelen im Safran Weißwein Sud - Ein Pastagericht mit Garnelen wie es in einem der vielen italienischen Restaurants der gehobenen Küche serviert werden könnte.

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Die 200 besten Restaurants in vier verschiedenen Preisklassen

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Die 200 besten Restaurants in vier verschiedenen Preisklassen Die 200 besten Restaurants in vier verschiedenen Preisklassen Wir hatten so viele Restaurantbesuche 2019 in Italien. Immer sind wir auf Tipps von einheimischen angewiesen, fragen herum, testen, probieren. Meistens haben wir Glück und sind sehr zufrieden. Doch das ist natürlich auch in Italien nicht immer so. Glück […]

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Wein des Monats Dezember Bramasole Cortona DOC Syrah 2011

Wein des Monats Dezember Bramasole Cortona DOC Syrah 2011

Wein des Monats Dezember Bramasole Cortona DOC Syrah 2011 Wein des Monats Dezember Bramasole Cortona DOC Syrah 2011 Toskana: Antinori – Tenuta La Braccesca La Braccesca ist eins der größten Güter der Marchesi Antinori. Auf dem 379 ha umfassenden Anwesen befand sich einst das alte Landgut der Grafen Bracci, die dem Gut seinen Namen und […]

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Alba, die Heimat von Trüffel und Haselnuss

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Alba, die Heimat von Trüffel und Haselnuss Alba, die Heimat von Trüffel und Haselnuss November in Italien. Das bedeutet die großen Trüffel Regionen läuten endlich zur Saison. Der weiße Trüffel aus Alba im Piemont, gehört allerdings zu den unumstrittenen, Besten Trüffelsorten weltweit. Kurz bervor die Saison begann, haben wir uns dieses Jahr auf den Weg […]

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Apulien - die Vielfalt am Absatz des Stiefels

Apulien – die Vielfalt am Absatz des Stiefels

Apulien – die Vielfalt am Absatz des Stiefels Apulien – die Vielfalt am Absatz des Stiefels Nicht nur landschaftlich reizt die Region im Süden des Landes mit ihren traumhaften Stränden. Auch kulturell gibt es viel zu entdecken: von der barocken Architektur in dem für seine Schönheit bekannten Lecce, bis hin zu den urtümlichen “Trulli” in […]

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