Wein des Monats August Wein des Monats August Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC 2018 Das Weingut Velenosi wurde im Jahre 1984 dank des Ehrgeizes zweier junger Unternehmer gegründet. Angela und Ercole Velenosi hatten zwar erst ein paar Dekaden Weinbusiness hinter sich, aber ihre Leidenschaft erlaubte es ihnen, schnell zu lernen und […]
All Recipes or Posts by Domenico Gentile
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Pizza Napoletana alla Pescatore
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Pizza Napoletana alla Pescatore. Holt euch den Flair Neapels nachhause und begeistert eure Gäste mit dieser außergewöhnlichen Pizza
Polpette alla Parmigiana
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20 Minutes
Polpette alla Parmigiana - Der absolute Klassiker der italienischen Küche heute mal in einer etwas abgewandelten Form. Genau richtig als Vorspeise
Spaghettoni mit Pesto von gegrilltem Paprika
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Spaghettoni mit Pesto von gegrilltem Paprika - Ein simples Pastagericht, mit nur ein paar Zutaten. Doch richtig zubereitet, wird daraus etwas ganz besonderes.
Spaghetti aglio e olio nach Pierpaolo Giorgio
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15 Minutes
Spaghetti aglio e olio nach Pierpaolo Giorgio - Das viellecht einfachste Pastagericht Italiens, perfektioniert vom Küchenchef der Seafront Pastabar in Neapel
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Die Besten Pizzabäcker Italiens 2019
Die Besten Pizzabäcker Italiens 2019 Die Besten Pizzabäcker Italiens 2019 Mit einem dramatischen Ergebnis geht die dritte Edition der 50 Top Pizza in diesem Jahr zu Ende. Bereits seit 2017 veranstalten die Organisation LSDM und der Luciano Pignataro Food & Wine Blog diesen Mega Event in der Pizza-Hauptstadt Italiens, Neapel. Im Teatro Mercadante wurde auch […]
Von Trapani bis Palermo… Ein kurztrip im Westen Siziliens
Von Trapani bis Palermo… Ein kurztrip im Westen Siziliens Von Trapani bis Palermo… Ein kurztrip im Westen Siziliens Zugegeben, es hat wirklich sehr lange gedauert, bis ich das erste Mal sizilianischen Boden berührt habe, doch mir war von vornherein klar, dass es das erste, aber sicher nicht das letzte mal sein wird. Mitte Mai war […]
Wein des Monats Juli – Torcicoda Primitivo
Wein des Monats Juli – Torcicoda Primitivo Wein des Monats Juli – Torcicoda Primitivo Apulien: Tormaresca In Apulien ist der Weinbau Geschichte und Innovation zugleich. Im Tormaresca finden diese beiden Seelen ihren Ausdruck. Charakter, Persönlichkeit und qualitatives Potenzial vererbt Apulien einheimischen und nicht einheimischen Rebsorten, die hier angebaut werden. Aus diesem Grund begann die Familie […]
