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All Recipes or Posts by Domenico Gentile

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Vitello tonnato

Vitello tonnato

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Vitello tonnato - Kalbfleisch mit Thunfischsauce

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Cozze Gratinate zu Silvester - Gratinierte Muscheln

Cozze Gratinate zu Silvester – Gratinierte Muscheln

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Cozze Gratinate zu Silvester - Gratinierte Muscheln - Ideal zu Silvester ein wirklich einfaches Antipasti Gericht, welches euren Gästen sicher sehr gut schmecken wird.

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Carpaccio di Polpo - Tintenfisch Carpaccio

Carpaccio di Polpo – Tintenfisch Carpaccio

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Carpaccio di Polpo - Tintenfisch Carpaccio - Genau das richtige wenn es mal wieder richtig heiß ist. Leicht und bekömmlich und noch dazu erfrischend!

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Maritozzi - Süße Brötchen, gefüllt mit Eierlikör-Mascarpone-Creme

Maritozzi – Süße Brötchen, gefüllt mit Eierlikör-Mascarpone-Creme

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Maritozzi - Süße Brötchen, gefüllt mit Eierlikör-Mascarpone-Creme - Der Klassiker aus Röm völlig neu interpretiert mit einer feinen Creme

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Una paseggiata in calabria

Una paseggiata in calabria

Una paseggiata in calabria Una paseggiata in Calabria.. Meine neue Rubrik mit den schönsten Plätzen, welche ich bei meiner letzten Reise in meiner Heimat besuchen durfte. Für viele Menschen ist Kalabrien noch immer unbekanntes Terroir. Florenz, Venedig, Rom oder Mailand sind die Metropolen und Städte welche man mit Italien verbindet. Dabei sind es doch die […]

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Wein des Monats Januar  - Rosso Piceno

Wein des Monats Januar – Rosso Piceno

Wein des Monats Januar – Rosso Piceno Wein des Monats Januar – Rosso Piceno Velenosi Vini  Das Weingut Ercole Velenosi wurde im Jahre 1984 dank des Ehrgeizes zweier junger Unternehmer gegründet. Angela und Ercole Velenosi hatten zwar erst ein paar Dekaden Weinbusiness hinter sich, aber ihre Leidenschaft erlaubte es ihnen, schnell zu lernen und ihre […]

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Dezember - Wein des Monats - Ferrari Perle

Dezember – Wein des Monats – Ferrari Perle

Dezember – Wein des Monats – Ferrari Perle Dezember – Wein des Monats – Ferrari Perle Vor einigen Jahren hatte ich das Glück in Umbrien ein atemberaubendes Weingut zu besuchen. Die Cantina Lunelli in Umbrien ist ein atemberaubendes architektonisches Meisterwerk, welche einem Schildkrötenpanzer nachempfunden wurde. Allein diese Geschichte wäre einen ganzen Artikel wert.   Unsere […]

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November - Wein des Monats - Campofiorin Rosso del Veronese IGT

November – Wein des Monats – Campofiorin Rosso del Veronese IGT

November – Wein des Monats – Campofiorin Rosso del Veronese IGT November – Wein des Monats – Campofiorin Rosso del Veronese IGT   Masi Agricola Die Geschichte von Masi Agricola ist die Geschichte einer Familie und ihrer Weinberge in Verona, im Veneto. Der Name stammt vom “Vaio dei Masi” ab, dem kleinen Tal, das die […]

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