Wein des Monats Dezember – Weihnachtsempfehlung Wein des Monats Dezember – Weihnachtsempfehlung Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012 Der Amarone ist ein einmaliger Wein betreffend seiner historischen Rebsorten und seiner Herstellung. Der Costasera wird diesem Status gerecht und präsentiert ein intensives Bouquet mit Anklängen an Pflaumen- und Kirschmarmelade sowie eine leichte Gewürznote. Weiche, zarte […]
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Fleischbällchen mit Kastanie auf Sellerie Püree
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Fleischbällchen mit Kastanie auf Sellerie Püree - Gelungen Kombination gerade in der kalten Jahreszeit. Dazu ein kräftiger Rotwein und alles in perfekt!
Rinderfilet im Parma-Mantel auf Kürbis Püree
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Rinderfilet im Parma-Mantel auf Kürbis Püree - Ein wahrer Augenschmaus für euer Weihnachts Menü. Auch für Leute ohne große Küchenerfahrung machbar!
Ricotta Crepe mit warmen Amarena Kirschen
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Ricotta Crepe mit warmen Amarena Kirschen - Ein schönes Rezept für die kalte Jahreszeit mit italiens beliebtesten Amarena Kirschen von Fabbri 1905
Gefüllte Gnocchi mit Kastanien und Zwiebel Confit
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Gefüllte Gnocchi mit Kastanien und Zwiebel Confit - Ein wirkich interessantes Rezept nach der Idee vom italienschen Koch Gennaro Contaldo
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Wein des Monats November
Wein des Monats November Wein des Monats November Toskana: Antinori – Tenuta Guado al Tasso Die Tenuta Guado al Tasso liegt in der Nähe von Bolgheri an der toskanischen Küste, 96 km südwestlich von Florenz. Die 300 ha Rebflächen der Tenuta liegen im Zentrum des so genannten Amphitheaters von Bolgheri“: sanfte Hügel umgeben eine herrliche […]
Lavazza – Tierra Colombia
Lavazza – Tierra Colombia Lavazza – ¡Tierra! Colombia Lavazza verfolgt mich quasi schon meine ganze gastronomische Laufbahn. Schon vor Jahren hatte ich eine kleine Cafébar, in der ich Lavazza Kaffee verkauft habe. Als leidenschaftlicher Kaffeetrinker ist es da nichts außergewöhnliches, dass man, gerade als Italiener, immer wieder auf Luigi Lavazza und das von ihm im […]
Cooking Italy Weihnachts Pakete
Cooking Italy Weihnachts Pakete Cooking Italy Weinhachts Pakete Auch dieses Jahr, haben wir wieder mit unseren Lieferanten zwei Weihnachts Pakete für all unsere Leser geschnürt. Voll gepackt mit all den guten Produkten, welche wir das ganze Jahr über in unseren Kochkursen, Videos und Rezepten verwenden. Zwei verschiedene Größen für alle Geldbeutel und Bedürfnisse. Unser […]
