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All Recipes or Posts by Domenico Gentile

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Frittierte Spargel auf Hollandaise mit Parmaschinken

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Frittierte Spargel auf Hollandaise mit Parmaschinken - Spargel mal ganz anders als sonst. Mediterran und doch völlig vertraut

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Sepia Tonarelli mit Crevetten in Hummerbutter an Zucchini-Karotten-Spänen

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Sepia Tonarelli mit Crevetten in Hummerbutter an Zucchini-Karotten-Spänen - Der Geschmack Italiens auf seine mediterranste Art und Weise...

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Fregola con Agnello

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Fregola con Agnello - Die Küche Sardiniens erstaunt uns immer wieder. Besondere Pastasorten, interessante Kräuter und Gewürze und besonderes Lammfleisch

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Agnello in crosta di pistacchi al forno

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Lammkotelettes mit einer Kruste aus Pinienkernen

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Wein des Monats - Mai

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Wein des Monats – Mai Wein des Monats – Mai Masi Agricola Die Geschichte von Masi Agricola ist die Geschichte einer Familie und ihrer Weinberge in Verona, im Veneto. Der Name stammt vom “Vaio dei Masi” ab, dem kleinen Tal, das die Familie Boscaini Ende des 18. Jahrhunderts erwarb und bis heute besitzt. Nach und […]

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Wein des Monats - April

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Wein des Monats – April Wein des Monats – April Moro Cannonau di Sardegna DOC 2016 Mesa Zwischen strahlendem Himmel und blauem Meer, auf den Hügeln von Porto Pino erstrecken sich die 70 Hektar umfassenden Weinberge Mesas. Ein magischer Ort, der Gavino Sanna, Eigentümer des Weinguts Mesa und gleichzeitig einer der Top-Kreativen der Internationalen Werbebranche, […]

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5 ultimative italienische Low Carb Gerichte

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5 ultimative italienische Low Carb Gerichte 5 ultimative italienische Low Carb Gerichte Wer abnehmen möchte, der kann dies auch genussvoll tun – und auf italienische Art und Weise. Das Diäten ohne Kohlenhydrate besonders effektiv sind, haben diverse Ratgeber in den Bücherregalen dieser Welt schon erklärt. Nach der Studie von ExpertenTesten ist die Low-Carb Diät momentan […]

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Wein des Monats März - ‘Mompertone’ Monferrato  DOC

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Wein des Monats März – ‘Mompertone’ Monferrato  DOC Wein des Monats März – ‘Mompertone’ Monferrato  DOC Prunotto  Das heutige Weingut Prunotto hat seine Geburtsstunde im Jahre 1904 als es als Winzergenossenschaft „Der Weine aus Langhe“ gegründet wurde. Nach der ersten guten Ernte im Jahr 1905 folgten einige schwierige Jahre. Wirtschaftliche Engpässe und die Auswirkungen des […]

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