Italiens bestes Restaurant, außerhalb von Italien ist in Paris

Italiens bestes Restaurant, außerhalb von Italien ist in Paris

Der neue Restaurantführer 50 Top Italy kührt das „Passerini“ in Paris zum besten italienischen Restaurant der Welt, außerhalb von Italien.

Chef Giovanni Passerini     © Foto Quelle Alexander Lobrano

Italiens bestes Restaurant, außerhalb von Italien ist in Paris

Die Welt liebt die italienische Küche.
Doch nur weil „Cucina Italiana“ drauf steht, heißt es nicht gleich, dass man auch eine original italienische Küche vorfindet. Der Geschmack Italiens zeichnet sich vor allem durch hochwertige Produkte und einer vielzahl an traditionellen Rezepten aus.

Die Küche Italiens ist schon lange weit über ihre Grenzen hinaus bekannt und beliebt.
Die große Nachfrage nach der Küche des Südens und seiner unglaublichen Zutaten, führt zu einer vielzahl an wunderbaren italienischen Restaurants in der ganzen Welt. Doch um die Spreu vom Weizen zu trennen, gibt es seit diesem Jahr den Online Führer 50 Top Italy, der von nun an die Top italienischen Restaurants dieser Welt benennt.

Dieser wird am am 2. Dezember im Teatro Eliseo in Rom präsentiert und wir sind Live dabei.

Die Goldmedaille der besten italienischen Restaurants der Welt, gekührt von  LSDM und den Veranstaltern Barbara Guerra und Albert Sapere zusammen mit dem Journalisten und Autor Luciano Pignataro kuratiert wurde – landet am Fuße des Eiffelturms.

Giovanni Passerini und sein gleichnamiges Restaurant in der sind schon lange unter den Feinschmeckern der Welt bekannt.

Restaurant Passerini in der rue Traversière 65 © Foto Romain Bassene

Auf dem zweiten und dritten Platz folgen zwei wichtige Namen der italienischen Küche.
Don Alfonso 1890 in Toronto und Heinz Beck in Tokio.
Auch für Deutschland ein riesiger Erfolg, da Heinz Beck schon seit Jahren die italienische Küche im gehobenen Segment mit bestimmt.

Heinz Beck und Domenico in Hamburg

Weiterer in der Liste ist der in München lebende  Mario Gamba mit seinem Acquarello und Umberto Bombana mit seiner 8 ½ Bombana, der vor allem in Asien sehr erfolgreich ist.
Wir durften diese beiden gerade erst vor kurzem beim großen Kongress der Gastronomie in Paestum kennenlernen und waren sehr beeindruckt.

Auch wenn der größte Teil nach wie vor in Europa zu finden ist so sind sie vertreten von Nordamerika – mit den meisten der aufgeführten Restaurants nur in New York, bis nach Asien, Australien, Südafrika und den Vereinigten Arabischen Emiraten ist die 

Die einzelnen Platzierungen im Überblick:

1° Restaurant Passerini – Paris, Frankreich
2° Don Alfonso 1890 Toronto – Toronto, Kanada
3° Heinz Beck Restaurant Tokyo – Tokyo, Japan
4° 8 ½ Bombana – Hong Kong, China
5° Acquarello – München, Deutschland
6° Locanda Locatelli – London, England
7° Marea New York – New York, USA
8° Il Ristorante Luca Fantin – Tokyo, Japan
9° Locanda dell’Angelo – Hong Kong, China
10° LuMi dining – Sydney, Australien
11° Aromi – Prag, Tschechien
12° Il Lago – Genf, Schweiz
13° Restaurant Era Ora – Kopenhagen, Dänemark
14° Tosca – Genf, Schweiz
15° Fiola DC – Washington, USA
16° Il Gattopardo – New York, USA
17° Grissini – Hong Kong, China
18° La Scala – Bangkok, Thailand
19° Braci – Singapur, Singapur
20° Gianni Ristorante – Bangkok, Thailand
21° Vetri Cucina – Philadelphia, USA
22° La Bottega – Genf, Schweiz
23° Acquerello – San Francisco, USA
24° Restaurant Le George – Paris, Frankreich
25° Ristorante Hotel Cipriani – Rio de Janeiro, Brasilien
26° Mancini – Stockholm, Schweden
27° Lilia Ristorante – New York, USA
28° L’osteria del Becco – Mexiko City, Mexiko
29° The Artisan by Enoteca Pinchiorri – Dubai, Arabische Emirate
30° Pelago Ristorante – Chicago, USA
31° Buona Terra – Singapur, Singapur
32° Cioppino’s Mediterranean Grill & Enoteca – Vancouver , Kanada
33° Paola’s Restaurant – New York, USA
34° Pianeta Terra – Amsterdam, Holland
35° Dilia – Paris, Frankreich
36° Ristorante San Giorgio – Kopenhagen, Dänemark
37° Ai Fiori – New York, USA
38° Picchi Restaurante – Sao Paolo, Brasililien
39° Senzanome – Brüssel, Belgien
40° Piccola Cucina – New York, USA
41° Maritozzo – Moskau, Russland
42° Al Tiramisù – Washington, USA
43° Brera Ristorante – Los Angeles, USA
44° Del Posto – New York, USA
45° Sartoria Restaurant – London, England
46° Carmelo Greco – Frankfurt, Deutschland
47° 95 Keerom – Kapstadt, Süd Afrika
48° Racines – Paris, Frankreich
49° Giando Italian Restaurant – Hong Kong, China
50° Belotti Ristorante – Oakland, USA