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Wein des Monats September - Chianti classico 2013

Wein des Monats September – Chianti classico 2013

Wein des Monats September – Chianti classico 2013

Wein des Monats September – Chianti classico 2013

Villa Antinori Chianti Classico DOCG Riserva 2013

Seit 26 Generationen und 620 Jahren befasst sich die Familie Antinori ununterbrochen mit der Weinproduktion. Heute wird Antinori von Marchese Piero Antinori geleitet, der bedeutendsten Persönlichkeit der italienischen Weinwirtschaft. Zu den Besitztümern der Familie gehören Weingüter in den besten Lagen der Toskana und Umbriens. Marchese Piero Antinori zählt zu den bedeutendsten Weinproduzenten Italiens und wohl auch der gesamten Weinwelt. Heute sind auch die Töchter Albiera, Allegra und Alessia im Familienunternehmen aktiv und lenken gemeinsam mit ihrem Vater die Geschicke des Unternehmens.

Mit Einweihung der neuen Chianti Classico Keller, entstand bei Antinori der Wunsch, ein historisches Label wieder aufleben zu lassen. Ergebnis ist dieser einzigartige Chianti Classico, der wunderbare Noten von roten Früchten, von Eichenholz und Gewürzen zeigt. Das Flaggschiff der Familie Antinori Toskana pur!

 

90% Sangiovese, 10% Andere ergänzende Rebsorten rot
Genießen und Lagerungsfähig

Trinktemperatur: 16 °C

Alkoholgehalt: 13.50 % Restzucker: 2.10 g/l Säure: 5.10 g/l

ca. 8-10 Jahre

Die Beeren werden entrappt und sanft angepresst. Danach setzt die Maischegärung ein (max. Temperatur von 30 °C) mit einem Hautkontakt über 12 Tage, um die sanften Tannine zu extrahieren. Der junge Wein wird in verschiedenen Partien ausgebaut, bis das finale Blending im Frühling stattfand. 60 % des Weins wurde in Holzfässern ausgebaut; der Rest in kleinen französischen und ungarischen Barriques, die zum größten Teil bereits 1 – 2 in Gebrauch waren. Ein kleiner Anteil wurde in neuen Fässern ausgebaut.

Wine Enthusiast: 91 Pkt. (Jg. 13)
Wine Spectator: 90 Pkt. (Jg. 13)
Parker Punkte – Wine Advocate: 91 Pkt. (Jg. 13) James Suckling: 92 Pkt. (Jg. 13)

6 / 0,75l Sulfite

MARCHESI ANTINORI S.p.A. 50123 Firenze / Italien

Ihr findet diesen Wein bei einem Händer in eurer Nähe über online Händlersuche unseres Partner Abayan:
HÄNDLERSUCHE

Wir wünschen euch viel Vergnügen mit diesem tollen Wein den wir euch nur empfehlen können.
Ein passendes Rezept aus der Toskana findet ihr hier:
Bistecca Fiorentina – Das berühmteste Stück Fleisch Italiens

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